榨油機(jī)，顧名思義就是指借助于機(jī)械外力的作用，通過(guò)提高溫度，激活油分子，將油脂從油料中擠壓出來(lái)的機(jī)器。

目前，可分為家用榨油機(jī)、水壓機(jī)制油機(jī)、螺旋制油機(jī)、新型液壓榨油機(jī)、高效精濾榨油機(jī)、全自動(dòng)榨油機(jī)。

其工作原理和工藝各不相同，以花生為例：

原理：（1）、花生是一種含油量很高的作物，其內(nèi)部油脂以球狀或顆粒狀存在于細(xì)胞內(nèi)被一層封閉的薄膜所包圍，在受到外界擠壓的過(guò)程中，這層薄膜和細(xì)胞壁一起破裂，花生油便從裂縫中流出；在擠壓過(guò)程中，花生中的油脂部分?jǐn)D出，花生變得脆而硬，失去了原有的彈性；而花生紅衣含纖維較多，在施加壓力后，與花生表面分離，從而使花生紅衣容易脫落；在擠壓過(guò)程中，花生受的是壓力而不是剪切力，所以無(wú)碎仁現(xiàn)象，很容易恢復(fù)原狀；（2）、根據(jù)脂肪含量的要求，分別施加不同的壓力?？傻玫叫Ч煌拿撝ㄉ?。

廣西榨油機(jī)的正常使用離不開系列的榨油機(jī)配件 ,當(dāng)然榨油機(jī)配件的種類很多，但是對(duì)于些磨損比較高的榨油機(jī)配件，像廣西碾米機(jī)、大型碾米機(jī)一樣，需要定期的進(jìn)行檢查與更換,只有這能才能保證榨油機(jī)的良好運(yùn)行,對(duì)于保持榨油機(jī)工作效率也是比較重要的方面。所以要定期更換榨油機(jī)配件。主要是由于機(jī)器使用時(shí)間長(zhǎng)了以后,有時(shí)候用戶會(huì)發(fā)現(xiàn)榨油機(jī)在使用的時(shí)候產(chǎn)量少了,或者是使用不是很順暢了,假如是老機(jī)器的話基本上都是一些配件的問(wèn)題 ,因?yàn)橛行┱ビ蜋C(jī)配件在長(zhǎng)時(shí)間的使用后磨損是比較厲害的,一-旦 磨損加大就會(huì)影響機(jī)器的整體性能,這時(shí)是需要更換榨油機(jī)配件的,更換之后就會(huì)好很多,這樣的話也會(huì)提高機(jī)器的產(chǎn)量。所以說(shuō)定期更換榨油機(jī)配件是很重要的事情,不要只看到換配件的錢,還要看到換配件以后給我們帶來(lái)了什么。哪個(gè)結(jié)果更對(duì)我們更重要。